현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - respectively : 각각, 각기, 따로따로오늘의 영단어 - zero : 제로, 영: 영의, 빠져서 없는: 목표를 정하다Mend the barn after the horse is stolen. (소 잃고 외양간 고친다.)눈가리고 아웅 , 얕은 수로 남을 속이려 함. Don't count your chickens before they are hatched. (부화되기도 전에 병아리를 세지 마라. 김치국물부터 마시지 마라)오늘의 영단어 - director : 국장오늘의 영단어 - all-time low : 만성부족오늘의 영단어 - surface-to-air : 지대공(미사일)오늘의 영단어 - expansionism : 팽창주의, 확장주의